recette Crème de marron et gelée de pomme Noisettes Lait Demi-écrémé Fromage Blanc Agar Agar
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginnerDans une casserole, portez à ébullition l'agar agar avec le lait froid pendant 2 minutes. Ajoutez la crème de marron et mélangez. Incorporez le fromage blanc et versez dans des verrines. Placez au frais pendant 1 heure.
Dans une petite casserole, portez à ébullition le jus de pommes et l'agar agar pendant 2 minutes. Laissez tiédir sans que la gelée de pommes ne prenne. Versez sur la crème de marron. Placez au frais 30 minutes.
Au moment de servir, parsemez de noisettes concassées.
Ingredients
Directions
Dans une casserole, portez à ébullition l'agar agar avec le lait froid pendant 2 minutes. Ajoutez la crème de marron et mélangez. Incorporez le fromage blanc et versez dans des verrines. Placez au frais pendant 1 heure.
Dans une petite casserole, portez à ébullition le jus de pommes et l'agar agar pendant 2 minutes. Laissez tiédir sans que la gelée de pommes ne prenne. Versez sur la crème de marron. Placez au frais 30 minutes.
Au moment de servir, parsemez de noisettes concassées.