Une petit crème parfaite pour un gouter à servir frais avec des petits biscuits, un gout vraiment original.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 50 cl de lait entier
1 cuillère à soupe de thé au jasmin
3 œufs entiers
70 g de sucre
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Préchauffer le four à 170°.
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Faire bouillir le lait, ajouter la cuillère à soupe de thé au jasmin, couvrir et laisser infuser 5 min.
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Fouetter les oeufs et le sucre.
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Filtre le lait avec une passoire fine pour récupérer le thé.
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Ajouter le lait aux oeufs.
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Répartir la crème dans des bols allant au four.
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Remplir un grand plat d'eau, poser les bols.
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Enfourner au bain-marie pendant 25 min environ.
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Servir frais avec des petits biscuits.
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Crédit photo :
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Ingrédients
50 cl de lait entier
1 cuillère à soupe de thé au jasmin
3 œufs entiers
70 g de sucre
