Name: Crêpes au pamplemousse et aux crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 100 g de Crevettes Roses Cuites décortiquées; 125 g de Farine; 2 cuillères à soupe d'Huile de Tournesol; 30 cl de Lait Entier; 5 g de Levure Chimique; 1 cuillère à soupe de Mayonnaise; 2 Oeufs; 1 Pamplemousse Rose; Sel; Poivre

recette Crêpes au pamplemousse et aux crevettes Farine Huile de Tournesol Lait Levure Chimique Mayonnaise Oeufs Pamplemousse Rose

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins

100 g de Crevettes Roses Cuites décortiquées

125 g de Farine

2 cuillères à soupe d'Huile de Tournesol

30 cl de Lait Entier

5 g de Levure Chimique

1 cuillère à soupe de Mayonnaise

2 Oeufs

1 Pamplemousse Rose

Sel

Poivre

Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Mélangez et faites un puits.

Cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit.

Délayez avec le lait.

Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Faites cuire 12 petites crêpes.

Épluchez le pamplemousse à vif. Prélevez les quartiers. Répartissez-les sur 4 crêpes.Recouvrez d'une deuxième crêpe.

Mélangez les crevettes, la mayonnaise, le sel et le poivre. Disposez-les sur la deuxième crêpe puis recouvrez avec la dernière crêpe.

Ingrédients