Croque monsieur aux sardines

Par

juillet 5, 2017

recette Croque monsieur aux sardines pain de mie sardines a l'huile câpres beurre d'anchois

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

8 tranches de pain de mie

1 boîte de sardines à l'huile

50 g de beurre

poivre

beurre d'anchois

2 cuillerées à soupe de câpres.

Instructions

1Ouvrez la boîte de sardines. Débarrassez les poissons de la peau et des arêtes puis écrasez-les à la fourchette et mélangez-y les câpres égouttées. Poivrez légèrement. Beurrez d'un seul côté une tranche de pain, puis recouvrez-la, côté beurre, d'un peu de beurre d'anchois, et d'une couche épaisse de sardines. Tartinez de beurre une autre tranche de pain, d'un seul côté, puis de beurre d'anchois et posez-la par-dessus, côté beurre à l'intérieur. Pour avoir un quadrillage faites faire 1/4 de tour en cours de cuisson au croque-monsieur. Servez avec de la sauce tomate et des oignons frais.

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