Name: crumble aux baies
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 20g de beurre mou; 50 de beurre en parcelles; 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre; 75g de farine; 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre; 50g de cassonade; 450g de fuits rouges mélangés( fraises framboises mûres ); sucre glace

recette crumble aux baies fruits rouges fraises framboises mûres beurre amandes farine gingembre recette dessert

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins

20g de beurre mou

50 de beurre en parcelles

4 cuillères à soupe d'amandes en poudre

75g de farine

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

50g de cassonade

450g de fuits rouges mélangés( fraises framboises mûres )

sucre glace

Beurrez un moule à manqué et répartissez-y les amandes en poudre en le tournant en tous sens. Réservez 30 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 190 C ( th 6/7).

Mélangez le beurre en parcelles et la farine du bout des doigts, jusqu'à consistance grossièrement sableuse.

Incorporez le gingembre et la cassonade.

Disposez les fruits rouges dans le moule.

Recouvrez-les avec le mélange précédent.

Enfournez pour 40 minutes.

Servez chaud, poudré de sucre glace.

Ingrédients