recette Crumble surimi, aubergine et fruits secs caviar d'aubergine pignons noisettes amandes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 bâtonnets de surimi
1 boite de caviar d'aubergine
40 g de fruits secs (pignons
noisettes et amandes)
Pour le crumble :
60 g de farine
60 g de beurre
30 g de graines de sésame
Sel
Poivre du moulin
1
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2
3
Mélangez le beurre froid en morceaux, la farine, les graines de sésame, le sel et le poivre du bout des doigts. Répartissez sur une plaque de cuisson. Faites dorer au four.
4
5
Faites dorer les fruits secs dans une poêle. Mélangez-les au caviar d'aubergine. Répartissez dans des verrines. Ajoutez le Surimi coupés en morceaux.
6
Recouvrez de crumble. Servez frais.
Ingrédients
8 bâtonnets de surimi
1 boite de caviar d'aubergine
40 g de fruits secs (pignons
noisettes et amandes)
Pour le crumble :
60 g de farine
60 g de beurre
30 g de graines de sésame
Sel
Poivre du moulin
