Dos de cabillaud à la crème de chorizo
Une recette simple, l chorizo se marie parfaitement avec le cabillaud, la recette sera parfaite avec un bon riz blanc.
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
1 beau morceaux de dos de cabillaud pour 2 personnes
bien épais
1 morceau de 100 grammes de chorizo fort
2 cuillères à soupe de chapelure
250 grammes de crème fraîche épaisse
Poivre
Sel.
Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.
Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.
Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et mixer pour obtenir une crème bien lisse.
Préchauffez le four à 200°.
Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.
Enfournez pour 15 minutes.
Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.
Aucune recette associée trouvée. Ajustez les critères de correspondance ou assurez-vous d'avoir d'autres recettes publiées avec des catégories, étiquettes ou ingrédients communs.
Ingrédients
1 beau morceaux de dos de cabillaud pour 2 personnes
bien épais
1 morceau de 100 grammes de chorizo fort
2 cuillères à soupe de chapelure
250 grammes de crème fraîche épaisse
Poivre
Sel.
Instructions
3Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.
5Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.
7Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et mixer pour obtenir une crème bien lisse.
9Préchauffez le four à 200°.
11Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.
13Enfournez pour 15 minutes.
15 Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.
Dos de cabillaud à la crème de chorizo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile