Une recette simple, l chorizo se marie parfaitement avec le cabillaud, la recette sera parfaite avec un bon riz blanc.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerRetrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com
Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.
Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.
Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et mixer pour obtenir une crème bien lisse.
Préchauffez le four à 200°.
Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.
Enfournez pour 15 minutes.
Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.
Bon appétit !
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Délicieux, rapide à faire et original.
Ingredients
Directions
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Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.
Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.
Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et mixer pour obtenir une crème bien lisse.
Préchauffez le four à 200°.
Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.
Enfournez pour 15 minutes.
Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.
Bon appétit !
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