Dos de cabillaud à la crème de chorizo

Par

juillet 5, 2017

Une recette simple, l chorizo se marie parfaitement avec le cabillaud, la recette sera parfaite avec un bon riz blanc.

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

1 beau morceaux de dos de cabillaud pour 2 personnes

bien épais

1 morceau de 100 grammes de chorizo fort

2 cuillères à soupe de chapelure

250 grammes de crème fraîche épaisse

Poivre

Sel.

Instructions

1Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

2Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.

3Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.

4Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et mixer pour obtenir une crème bien lisse.

5Préchauffez le four à 200°.

6Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.

7Enfournez pour 15 minutes.

8 Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.

9Bon appétit !

10Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

Délicieux, rapide à faire et original.

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