recette Flan de potimarron et Saint-Jacques oeuf de caille muscade yaourt nature
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 noix de Saint Jacques
1 oeuf de caille
Noix de muscade
beurre
Sel
Poivre du moulin
1 petit potimaron
1 yaourt nature
Pelez le potimaron et coupez-le en dés. Faites cuire dans du beurre. Mixez et assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre.
Battez le yaourt et l'oeuf de caille. Mélangez avec la purée de potimarron. Versez dans deux ramequins.
Ajoutez les noix de Saint-jacques
Faites cuire au bain-marie environ 25 minutes à th6.
Ingrédients
2 noix de Saint Jacques
1 oeuf de caille
Noix de muscade
beurre
Sel
Poivre du moulin
1 petit potimaron
1 yaourt nature