recette Foie aux oignons et lardons oignons Beurre Thym Laurier gousses d'Ail
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerCoupez le foie en tranches.
Pelez et émincez les oignons.Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Faites revenir les lardons dans une poêle. Retirez-les et réservez. Ajoutez les tranches de foie et faites-les dorer. Ajoutez les oignons, l'ail, du thym et du laurier. Assaisonnez. Laissez cuire 1 heure à couvert.
En fin de cuisson, ajoutez les lardons.
Servez.
Ingredients
Directions
Coupez le foie en tranches.
Pelez et émincez les oignons.Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Faites revenir les lardons dans une poêle. Retirez-les et réservez. Ajoutez les tranches de foie et faites-les dorer. Ajoutez les oignons, l'ail, du thym et du laurier. Assaisonnez. Laissez cuire 1 heure à couvert.
En fin de cuisson, ajoutez les lardons.
Servez.