recette du Gâteau abricots ricotta recette facile abricots farine oeufs sucre en poudre beurre lait recette dessert
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
250 g de farine
200 g de Ricotta
150 g de sucre
4 œufs
4 cuillères à soupe de lait
100 g de beurre
250 g d'abricots
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
Amandes effilées
Sucre glace
Préchauffer le four à 180°C.
Sortir le lait du réfrigérateur, il doit être a température ambiante
Faire fondre le beurre au micro onde, laissez le tiédir
Bien écraser la ricotta, elle doit être lisse.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à former une crème bien mousseuse.
Ajouter le beurre et le lait. bien mélanger.
Ajouter la ricotta, bien incorporer.
Ajouter les sucres, la farine et la levure.
Laver, dénoyauter et séparer les oreillons des abricots.
Beurrer un moule de 26 cm de diamètre
Verser la pâte dans le moule, répartir les abricots.
Enfourner 40 minutes.
A la sortie du four parsemer d’amandes effilées et de sucre glace
Ingrédients
250 g de farine
200 g de Ricotta
150 g de sucre
4 œufs
4 cuillères à soupe de lait
100 g de beurre
250 g d'abricots
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
Amandes effilées
Sucre glace