recette du Gâteau rhubarbe amandes farine sucre oeufs creme fraiche desserts recette gateau
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
500 g de rhubarbe
50 g d'amandes effilées
200 g de farine
125 g de crème fraiche
100 g de sucre
1 sachet de levure
3 oeufs
sel
- Couper la rhubarbe en tronçons de 2 cm
- Mélanger la crème et le sucre. Puis ajouter les jaunes d'oeufs
- Ajouter ensuite la farine et la levure
- Battre les blancs en neiage avec une pincée de sel ; les incorporer délicatement au mélange précédent
- Ajouter la rhubarbe
- Verser dans un moule pui parsemer d'amandes
- Cuire 35 min à 180°C
Ingrédients
500 g de rhubarbe
50 g d'amandes effilées
200 g de farine
125 g de crème fraiche
100 g de sucre
1 sachet de levure
3 oeufs
sel