recette de la Gelée au café recette confiture et gelée café sucre citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
2 tasses de café très fort
5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture
jus de 1 citron.
Faites du café très fort (au moins 2 fois plus fort que le café filtre ordinaire). Mesurez ce café et le sucre dans une grande casserole. Ajoutez le jus d'un citron. Remuez et portez à l'ébullition à feu vif. Il faut que la confiture arrive à monter dans la casserole et fasse de gros bouillons qui jaillissent. Enlevez du feu, laissez reposer 1 minute, écumez. Mettez en pots et écumez à nouveau. couvrez.
Ingrédients
2 tasses de café très fort
5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture
jus de 1 citron.