une recette de gratin simple à faire idéal avec une viande grillée, des courgettes tendre parfumée au basilic et parmesan.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryLégumesDifficultyBeginner
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les courgettes en rondelles épaisses de ½ cm, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soit tendre, saler, poivrer.
Hacher le basilic et le persil.
Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Mélanger les courgettes, l'ail, l'oignon, le zeste de citron, les 3/4 du parmesan, le persil, et le basilic, répartir dans un plat à gratin.
Verser uniformément la crème double et parsemer de parmesan.
Enfourner quinze minutes environ, le dessus doit être gratiné.
Crédit photo : © manyakotic - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les courgettes en rondelles épaisses de ½ cm, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soit tendre, saler, poivrer.
Hacher le basilic et le persil.
Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Mélanger les courgettes, l'ail, l'oignon, le zeste de citron, les 3/4 du parmesan, le persil, et le basilic, répartir dans un plat à gratin.
Verser uniformément la crème double et parsemer de parmesan.
Enfourner quinze minutes environ, le dessus doit être gratiné.