recette Gratin de poireaux au jambon et tomme de brebis serrano tomme de brebis crème liquide
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerLavez les blancs de poireau. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Hachez la moitié du jambon.
Râpez la moitié du fromage.
Mélangez le jambon et le fromage râpés. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de crème et mélangez.
Fendez les tronçons de poireau et retirez le centre. Hâchez-le et incorporez-le à la préparation jambon-fromage.
Préchauffez le four à th 6 (180°).
Etalez une cuillerée à soupe de crème dans un plat à four. Farcissez les tronçons de poireau avec la préparation, posez-les dans le plat.
Nappez de crème. Assaisonnez. Enfournez 10 minutes.
Coupez le reste du fromage en lamelles et le reste du jambon en larges lanières. Répartissez sur les poireaux farcis. Faites gratiner puis servez.
Ingredients
Directions
Lavez les blancs de poireau. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Hachez la moitié du jambon.
Râpez la moitié du fromage.
Mélangez le jambon et le fromage râpés. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de crème et mélangez.
Fendez les tronçons de poireau et retirez le centre. Hâchez-le et incorporez-le à la préparation jambon-fromage.
Préchauffez le four à th 6 (180°).
Etalez une cuillerée à soupe de crème dans un plat à four. Farcissez les tronçons de poireau avec la préparation, posez-les dans le plat.
Nappez de crème. Assaisonnez. Enfournez 10 minutes.
Coupez le reste du fromage en lamelles et le reste du jambon en larges lanières. Répartissez sur les poireaux farcis. Faites gratiner puis servez.
