Name: Lamelles de porc façon thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: beurre; margarine (ou autre corps gras); 400 g de légumes à poêler (carottes; pommes de terre; chou-fleur; selon votre goût); 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres; 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge; 2 cuillères à soupe de sauce chili (plus ou moins forte selon votr goût); 40 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe de sauce au poisson (nuoc mam); 300 g de nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût); 500 g de porc frais en lamelles

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Lamelles de porc façon thaï sauce aux huîtres sauce chili nouilles de riz lait de coco pâte de curry rouge

Portions1 Serving

Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

beurre

margarine (ou autre corps gras)

400 g de légumes à poêler (carottes

pommes de terre

chou-fleur

selon votre goût)

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge

2 cuillères à soupe de sauce chili (plus ou moins forte selon votr goût)

40 cl de lait de coco

2 cuillères à soupe de sauce au poisson (nuoc mam)

300 g de nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût)

500 g de porc frais en lamelles

Faites chauffer la margarine dans le wok et faites suinter les lamelles de porc.

Ajouter ensuite les légumes ainsi que la pâte de curry rouge.

Terminez avec les autres ingrédients: la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, la sauce chili, le lait de coco, puis laisser mijoter quelques minutes.

Incorporez les nouilles précuites et servez bien chaud.

Ingrédients