recette Lasagnes d'aubergine tomates chair à saucisse viande hachée persil grains d'ail feuilles de lasagnes cerneaux de noix parmesan bouillon de légumes oeuf
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner
Couper les aubergines dans la longueur, et les faire rissoler à la poêle.
Peler, épépiner et couper les tomates en dés.
Émincer les oignons,les faire fondre à la poêle et y ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, mixer.
Hacher l'ail et le persil.
Mélanger les viandes y ajouter l'ail et le persil et l’œuf. Faire revenir quelques minutes a l’huile d'olive.
Faire blanchir les feuilles de lasagnes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin :
Placer une couche d'aubergine, puis des lasagne, de la viande, du coulis de tomates, du parmesan.
Refaire un autre étage
Verser le bouillon sur le tout
Cuire au four 60 minutes.
Ingredients
Directions
Couper les aubergines dans la longueur, et les faire rissoler à la poêle.
Peler, épépiner et couper les tomates en dés.
Émincer les oignons,les faire fondre à la poêle et y ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, mixer.
Hacher l'ail et le persil.
Mélanger les viandes y ajouter l'ail et le persil et l’œuf. Faire revenir quelques minutes a l’huile d'olive.
Faire blanchir les feuilles de lasagnes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin :
Placer une couche d'aubergine, puis des lasagne, de la viande, du coulis de tomates, du parmesan.
Refaire un autre étage
Verser le bouillon sur le tout
Cuire au four 60 minutes.
