Linguini au saumon et aux épinards

4.5
(2)

Il est préférable de faire cette recette avec des épinards frais.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 400 g de linguini
 3 pavés de saumon
 250 d’épinards frais
 20 cl de crème liquide
 Sel
 Poivre
 Beurre
1

Couper les pavé de saumon en gros cubes.

2

Laver et trier les épinards

3

Mettre une grande casserole d'eau salé sur le feu et faire bouillir.

5

Faire dorer les cubes de saumon au beurre dans une poêle, saler, poivrer.

7

Une fois le saumon cuit, le retirer de la poêle et le réserver au chaud, dans la même poêle faire revenir l'épinard au beurre, bien faire revenir, ajouter la crème, saler, poivrer.

9

Cuire les pâtes al-dente.

11

Égoutter les pâtes, ajouter une belle noix de beurre, saler, répartir dans les assiettes, parsemer de cube de saumon et d'épinard à la crème.

12

Servir chaud.

14

Crédit photo :

15

larik_malasha - Fotolia.com

Ingrédients

 400 g de linguini
 3 pavés de saumon
 250 d’épinards frais
 20 cl de crème liquide
 Sel
 Poivre
 Beurre

Instructions

1

Couper les pavé de saumon en gros cubes.

2

Laver et trier les épinards

3

Mettre une grande casserole d'eau salé sur le feu et faire bouillir.

5

Faire dorer les cubes de saumon au beurre dans une poêle, saler, poivrer.

7

Une fois le saumon cuit, le retirer de la poêle et le réserver au chaud, dans la même poêle faire revenir l'épinard au beurre, bien faire revenir, ajouter la crème, saler, poivrer.

9

Cuire les pâtes al-dente.

11

Égoutter les pâtes, ajouter une belle noix de beurre, saler, répartir dans les assiettes, parsemer de cube de saumon et d'épinard à la crème.

12

Servir chaud.

14

Crédit photo :

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Linguini au saumon et aux épinards

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