Linguini au saumon et aux épinards

Par

juillet 5, 2017

Il est préférable de faire cette recette avec des épinards frais.

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

400 g de linguini

3 pavés de saumon

250 d’épinards frais

20 cl de crème liquide

Sel

Poivre

Beurre

Instructions

1Couper les pavé de saumon en gros cubes.

2Laver et trier les épinards

3Mettre une grande casserole d'eau salé sur le feu et faire bouillir.

4Faire dorer les cubes de saumon au beurre dans une poêle, saler, poivrer.

5Une fois le saumon cuit, le retirer de la poêle et le réserver au chaud, dans la même poêle faire revenir l'épinard au beurre, bien faire revenir, ajouter la crème, saler, poivrer.

6Cuire les pâtes al-dente.

7Égoutter les pâtes, ajouter une belle noix de beurre, saler, répartir dans les assiettes, parsemer de cube de saumon et d'épinard à la crème.

8Servir chaud.

9Crédit photo :

10larik_malasha - Fotolia.com

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