recette Liqueur de sureau eau de vie à 60° clou de girofle bâton de cannelle sucre eau
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerMettez les baies de sureau, bien lavées et égrappées, dans un bocal avec les épices.
Versez l'eau de vie.
Bouchez hermétiquement et laissez macérer 3 semaine au soleil, ou à défaut dans un endroit chaud.
Passez en pressant les baies dans un torchon.
Ajoutez un sirop fait avec le sucre et l'eau.
Laissez reposer 24 heures.
Filtrez et mettez en bouteilles.
Ingredients
Directions
Mettez les baies de sureau, bien lavées et égrappées, dans un bocal avec les épices.
Versez l'eau de vie.
Bouchez hermétiquement et laissez macérer 3 semaine au soleil, ou à défaut dans un endroit chaud.
Passez en pressant les baies dans un torchon.
Ajoutez un sirop fait avec le sucre et l'eau.
Laissez reposer 24 heures.
Filtrez et mettez en bouteilles.