recette Minis pancakes au saumon fumé recette apéritifs toast saumon fumé crème épaisse citroncitron aneth oeufs de lumps oeufs de saumon pancakes lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 tranches de saumon fumé
6 cuillerées à soupe de crème épaisse fouettée
jus de citron
aneth
oeufs de lumps
oeufs de saumon
300 g de préparation pour pancakes
50 cl de lait
1
Pour 36 minis pancakes
2
Mélanger 300 g de mélange à pancakes avec 50 cl de lait. Huiler une poële faire chauffer et déposer des cuillers à soupe de mélange à pancakes de façon à obtenir un diamètre d'environ 5 centimètres. Laisser gonfler puis cuire le 2ème côté.
3
Pendant ce temps, mélangez ajoutez quelques brins d'aneth ciselés, un soupçon de jus de citron un peu de sel et de poivre à la crème préalablement battue.
4
Coupez le saumon en triangles.
5
Déposez sur chaque pancake un peu de sauce à l'aneth et un triangle de saumon.
6
Décorez de quelques oeufs de lumps ou de saumon.
Ingrédients
4 tranches de saumon fumé
6 cuillerées à soupe de crème épaisse fouettée
jus de citron
aneth
oeufs de lumps
oeufs de saumon
300 g de préparation pour pancakes
50 cl de lait
