Moelleux coulants au chocolat blanc

By Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

Cela va vous changer un peu du chocolat noir, c'est original et tout aussi gourmand, essayer vous m'en direz des nouvelles

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 12 mins
  • Yields: 4

Ingredients

Cacao en poudre

120g de chocolat blanc

50g de beurre

2 œufs

2 jaunes d'oeuf

50g de sucre

30g de farine

Directions

1Préchauffer le four à 220°C.

2Beurrer et fariner 4 ramequins.

3Faire fondre le chocolat (réserver 4 carré de chocolat) avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

4Fouetter les oeufs et les jaunes avec le sucre, le mélange doit blanchir et devenir mousseux.

5Mélanger au chocolat.

6Ajouter la farine.

7Remplir les ramequins à moitié, placer un carre de chocolat dans chaque, verser le reste.

8Enfourner 10/12 min selon votre four.

9Servir tiède.

10Crédit photo :

11fahrwasser - Fotolia.com

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