Petits pots de mousse chocolat noisettes

By Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

Je les fais en petits pots histoire d'être raisonnable, car la tentation est grande, je vous conseille cette gourmandise.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 5 mins
  • Yields: 6

Ingredients

50 g de noisettes concassées

50 g de noisettes en poudre

200 g de chocolat noir

6 oeufs

1 pincée de sel

Lait

Cacao en poudre

Directions

1Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait, au micro onde ou au bain marie.

2Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

3Mélanger le chocolat avec les jaunes d'oeufs et les noisettes en poudre.

4Battre les blancs en neige ferme avec un pincée de sel.

5Mélanger délicatement le chocolat et les blancs en neige.

6Répartir dans des petits pots ou verrines, mettre au frais au moins 2 heures.

7Servir saupoudrer de cacao en poudre et de noisettes concassées.

8Crédit photos :

9© annamavritta - Fotolia.com

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