recette Mousse à la pistache chocolat noir cacao café soluble crème liquide pistaches vertes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 g de chocolat noir
1 cuil. à café de cacao
1 cuil. à soupe de café soluble
20 cl de crème liquide
50 g de pistaches vertes décortiquées non salées
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Faites fondre le chocolat .
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Ajoutez le cacao et le café soluble délayé avec 2 cuil. à soupe d'eau.
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Mélangez et lissez.
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Hachez 30 g de pistaches.
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Montez la crème en chantilly.
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Incorporez-la délicatement au chocolat tiède et ajoutez les pistaches hachées .
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Versez dans des coupes.
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Réservez au réfrigérateur.
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Au moment de servir, décorez avec les pistaches restantes.
Ingrédients
200 g de chocolat noir
1 cuil. à café de cacao
1 cuil. à soupe de café soluble
20 cl de crème liquide
50 g de pistaches vertes décortiquées non salées
