Name: Mozzarella marinée au piment
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 4 boules de mozzarrella; 4 gousses d'ail; 30 cl d'huile d'olive; 1 càc de grain de coriandre; 1 càc de poivre noir concassé; 1 piment rouge séché; 1 demi citron; 1 càc de romarin hachée; 1 càc de thym hachée

recette de la Mozzarella marinée au piment accompagnement salade tomate grillade mozzarelle coriandre thym romarin poivre noir piment citron ail

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 mins

4 boules de mozzarrella

4 gousses d'ail

30 cl d'huile d'olive

1 càc de grain de coriandre

1 càc de poivre noir concassé

1 piment rouge séché

1 demi citron

1 càc de romarin hachée

1 càc de thym hachée

1) prendre 1 récipient qui se ferme hermétiquement, verser l'huile, y ajouter l'ail haché, la coriandre, le poivre concassé, le zeste du citron, le piment, le romarin, le thym

2) couper la mozzarelle en gros cube, mettre dans le récipient, l'huile doit recouvrir toute la mozzarelle si ce n'est pas le cas rajouter de l'huile.

3) laisser mariner au moins une semaine

4) servir frais avec une salade de tomates

Ingrédients