Ne pas hésiter en saison à utiliser de fruits frais pour ces muffins, fraise, framboises, myrtilles, groseilles.
Dessert idéal pour le café, le thé ou le gouter des enfants.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Pour 12 muffins :
280g de farine
1 sachet de levure chimique
130g de sucre en poudre
1 pincée de sel
20g de beurre
12 cl de lait
2 oeufs
210g de fruits rouges (frais ou congelés)
Préchauffer le four à 180 °.
Beurrer les moules à muffins.
Mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre et le sel dans un grand saladier.
Battre les oeufs dans un saladier avec le beurre et le lait. Verser dans le mélange de farine et mélanger, ajouter les fruits rouges, mélanger de nouveau.
Remplir les moules à muffins aux 2/3.
Enfourner environ 20 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Crédit photo :
© sebastien montier - Fotolia.com
Ingrédients
Pour 12 muffins :
280g de farine
1 sachet de levure chimique
130g de sucre en poudre
1 pincée de sel
20g de beurre
12 cl de lait
2 oeufs
210g de fruits rouges (frais ou congelés)