La préparation de cette recette est des plus simple et c'est voulu, cela va sublimer la Saint-Jacques.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryPoissons, coquillages, crustacésDifficultyBeginner
Faire fondre deux belles noix de beurre, dans deux poêles.
Faire revenir les pointes d'asperges dans une poêle bien chaude, et les Saint-Jacques dans l’autre.
Les pointes d'asperges doivent être bien revenues.
Les noix de Saint jacques doivent légèrement colorer, mais ne doivent pas cuire plus de 3 min sur chaque faces.
Saler et poivrer les asperges et les Saint-Jacques.
Servir les Saint-Jacques sur les pointes d'asperges, le plat n'attends pas, il ne peut se réchauffer.
La préparation est des plus simple et c'est voulu, cela va sublimer la Saint-Jacques.
Crédit photo : © zigzagmtart - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Faire fondre deux belles noix de beurre, dans deux poêles.
Faire revenir les pointes d'asperges dans une poêle bien chaude, et les Saint-Jacques dans l’autre.
Les pointes d'asperges doivent être bien revenues.
Les noix de Saint jacques doivent légèrement colorer, mais ne doivent pas cuire plus de 3 min sur chaque faces.
Saler et poivrer les asperges et les Saint-Jacques.
Servir les Saint-Jacques sur les pointes d'asperges, le plat n'attends pas, il ne peut se réchauffer.
La préparation est des plus simple et c'est voulu, cela va sublimer la Saint-Jacques.