recette du Pain perdu aux champignons ciboulette miel muscade oignons ail échalottes lait creme
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen
100g oignons
50g échalote
3 gousses d’ail
300g de champignons
500g de pain
40g de ciboulette ciselé
1cuillere a soupe de miel
300ml de crème liquide
100ml de lait
2 œufs
sel
poivre
noix de muscade
10g de beurre
huile de tournesol
émincer l’oignon, l’échalote, l’ail
le revenir a feu doux l’oignon, l’ail et l’échalote jusqu'à ce que se soit cuit, ajouter le miel.
Emincer les champignons et les faire sauter
Couper le pain en morceaux de 1 cm
Mélanger les champignons, la compoté d’ognons-ail-échalotes, le pain et la ciboulette ciselé
Beurrer un plat a gratin et y mettre le mélange
Mélanger l’œuf entier, le lait ,la crème et un peu de muscade. Assaisonner. Verser y dans le plat a gratin.
Cuire au four pendant 30 a 45
Ingrédients
100g oignons
50g échalote
3 gousses d’ail
300g de champignons
500g de pain
40g de ciboulette ciselé
1cuillere a soupe de miel
300ml de crème liquide
100ml de lait
2 œufs
sel
poivre
noix de muscade
10g de beurre
huile de tournesol