Name: Papillote de dinde au vin blanc et aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 6 Escalopes de Dinde; Sel; Poivre; 3 Tomates; 4 cuillères à soupe de Vin Blanc Sec; 12 brins de Ciboulette; 400 g de Champignons de Paris; 1 gousse d'Ail; 20 g de Beurre; 12 brins de Persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Papillote de dinde au vin blanc et aux herbes Tomates Vin Blanc Sec Champignons de Paris

Portions1 Serving

Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

4 cuillères à soupe d'Huile d'olive

6 Escalopes de Dinde

Sel

Poivre

3 Tomates

4 cuillères à soupe de Vin Blanc Sec

12 brins de Ciboulette

400 g de Champignons de Paris

1 gousse d'Ail

20 g de Beurre

12 brins de Persil

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Faites dorer les escalopes dans le beurre. Assaisonnez et réservez.

Lavez, pelez et épépinez les tomates. Concassez-les.

Coupez la base terreuse des champignons. Nettoyez-les et émincez-les. Pelez et hachez l'ail. Lavez et ciselez le persil et la ciboulette.

Mélangez les tomates et les champignons. Ajoutez l'ail, le persil et la ciboulette.

Découpez 6 carrés de papier aluminium.

Déposez un peu de légumes aux herbes. Recouvrez d'une escalope de dinde. Terminez par des légumes. Salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et 1 c. à soupe de vin blanc.

Enfournez pour 20 minutes.

Ingrédients