recette Parfait glacé au toblerone oeufs sucre crème fouettée recette dessert glacé glace et sorbet
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerMonter au bain-marie les oeufs, les jaunes et le sucre, jusqu'a obention d'une mousse assez ferme.
Faire fondre le toblerone et mélanger les deux masses.
Attendre que le mélange refroidisse lentement et ajouter la crème montée.
Verser dans les formes voulues et bloquer au grand froid, pendant environ 8 heures.
Cette recette fonctionne avec toutes les sortes de toblerone: Blanc, Noir, au lait.
Ingredients
Directions
Monter au bain-marie les oeufs, les jaunes et le sucre, jusqu'a obention d'une mousse assez ferme.
Faire fondre le toblerone et mélanger les deux masses.
Attendre que le mélange refroidisse lentement et ajouter la crème montée.
Verser dans les formes voulues et bloquer au grand froid, pendant environ 8 heures.