C'est un classique un peu revisité dans sa présentation, la béchamel est remplacée par de la mozzarelle ce qui rend la recette un peu plus légère.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryPlatsDifficultyBeginner
Huiler 4 bol à gratin.
Peler et hacher l’échalote et l'ail.
Émincer le céleri.
Faire revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive avec l'ail, l’échalote et le céleri.
Ajouter la farine, puis le bouillon et porter à ébullition. Ajouter le concentré de tomates et le thym, bien remuer.
Ajouter le coulis. Porter à nouveau à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 min.
Préchauffer le four à 200C
Couper chaque feuille de lasagne en 3 bandes.
Couper la mozzarelle en tranches pas trop épaisses.
poser une couche de lasagne, mettre un peu de sauce bolognaise, ajouter une tranche de mozzarelle dessus.
Disposer une nouvelle couche de feuilles de lasagne et recommencer.
terminer par une feuille de lasagne avec un peu de tomate et de la mozzarelle. Réaliser les 4 bols.
Enfourner environ 30 minutes.
Crédit photo : eZeePics Studio - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Huiler 4 bol à gratin.
Peler et hacher l’échalote et l'ail.
Émincer le céleri.
Faire revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive avec l'ail, l’échalote et le céleri.
Ajouter la farine, puis le bouillon et porter à ébullition. Ajouter le concentré de tomates et le thym, bien remuer.
Ajouter le coulis. Porter à nouveau à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 min.
Préchauffer le four à 200C
Couper chaque feuille de lasagne en 3 bandes.
Couper la mozzarelle en tranches pas trop épaisses.
poser une couche de lasagne, mettre un peu de sauce bolognaise, ajouter une tranche de mozzarelle dessus.
Disposer une nouvelle couche de feuilles de lasagne et recommencer.
terminer par une feuille de lasagne avec un peu de tomate et de la mozzarelle. Réaliser les 4 bols.
Enfourner environ 30 minutes.