recette Poêlée de pommes de terre au lard et aux pruneaux lardons thym échalotes
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerPelez et coupez en dés les pommes de terre. Lavez-les.
Coupez les pruneaux en morceaux. Ciselez les échalotes.
Faites fondre les échalotes dans le beurre. Parsemez de thym et ajoutez les pommes de terre et les pruneaux. Assaisonnez, puis couvrir d'eau froide. Après ébullition, laissez cuire durant 20 minutes.
Faites dorer les lardons et égouttez-les. Mélangez-les aux pommes de terre. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 minutes, avant de servir.
Ingredients
Directions
Pelez et coupez en dés les pommes de terre. Lavez-les.
Coupez les pruneaux en morceaux. Ciselez les échalotes.
Faites fondre les échalotes dans le beurre. Parsemez de thym et ajoutez les pommes de terre et les pruneaux. Assaisonnez, puis couvrir d'eau froide. Après ébullition, laissez cuire durant 20 minutes.
Faites dorer les lardons et égouttez-les. Mélangez-les aux pommes de terre. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 minutes, avant de servir.
