Il est des recettes simple qui sont délicieuse, ce poulet rôti et ses champignons cuit dans le jus est délectable.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryPlatsDifficultyBeginner
Préchauffer le four à 200 °C degrés.
Peler et émincer l'ail et l'oignon.
Nettoyer et émincer le céleri.
Nettoyer et couper les champignon en quartier s'ils sont gros.
Faire revenir à feu vif, l'oignon, l'ail et le céleri dans du beurre. Ajouter les champignons, le jus de citron, faire revenir. Saler, poivrer, ajouter la chapelure, bien mélanger, ajouter le bouillon et la sauge, laisser 5 min sur le feu et réserver.
Beurrer un plat à gratin.
Beurrer le poulet sur toute la surface.
Répartir les champignons.
Poser le poulet dessus. Saler, poivrer.
Enfourner 30 minutes, ajouter du bouillon si nécessaire, enfourner de nouveau 30 min. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Crédit photo : © SOLLUB - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 200 °C degrés.
Peler et émincer l'ail et l'oignon.
Nettoyer et émincer le céleri.
Nettoyer et couper les champignon en quartier s'ils sont gros.
Faire revenir à feu vif, l'oignon, l'ail et le céleri dans du beurre. Ajouter les champignons, le jus de citron, faire revenir. Saler, poivrer, ajouter la chapelure, bien mélanger, ajouter le bouillon et la sauge, laisser 5 min sur le feu et réserver.
Beurrer un plat à gratin.
Beurrer le poulet sur toute la surface.
Répartir les champignons.
Poser le poulet dessus. Saler, poivrer.
Enfourner 30 minutes, ajouter du bouillon si nécessaire, enfourner de nouveau 30 min. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
