recette du Punch de Noël recette fin d'année réveillon noël jour de l'an vin blanc orange mandarines vanille pruneaux cannelle café
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen
1 l de rhum blanc
50g d'épluchures de mandarine et d'orange
10 cl de sirop de sucre
3 pruneaux
1 gousse de vanille
quelques morceaux de cannelle
1 c à café de café fort!
Dans 1 l de rhum blanc mettre à macérer de fines épluchures d'orange et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits. Le flacon doit être placé dehors au soleil le jour, à la lune la nuit. Transvaser, sucrer avec du sirop naturel. Mettre à macérer encore 3 jours, 3 pruneaux (fendus dans le sens de la longueur), 1 gousse de vanille entière et des morceaux de cannelle. Filtrer, ajouter 1 c à café de café fort. Garder jusqu'à Noël.
Ingrédients
1 l de rhum blanc
50g d'épluchures de mandarine et d'orange
10 cl de sirop de sucre
3 pruneaux
1 gousse de vanille
quelques morceaux de cannelle
1 c à café de café fort!