Laisser mijoté 30 min minimum, personnellement je laisse mijotés plus longtemps pour une viande encore plus fondante et savoureuse.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryPlatsDifficultyBeginner
Peler et couper les carottes et les pommes de terre en rondelles épaisses.
Peler et émincer les échalotes.
Faire revenir les échalotes à l'huile d'olive, ajouter le lapin et bien le faire dorer.
Ajouter les légumes et le bouillon, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier.
Laisser mijoter à feu doux 30 min, voire plus.
Crédit photo : Lilyana Vynogradova - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Peler et couper les carottes et les pommes de terre en rondelles épaisses.
Peler et émincer les échalotes.
Faire revenir les échalotes à l'huile d'olive, ajouter le lapin et bien le faire dorer.
Ajouter les légumes et le bouillon, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier.
Laisser mijoter à feu doux 30 min, voire plus.