recette du Riz au curry riz basmati curry huile d'olive échalotes riz thai beurre accompagnement brochettes viandes blanches poulet
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 de riz basmati ou thai
2 échalotes
2 càs d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry
20 gr de beurre
sel
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1) hachez les échalotes, faites-les revenir dans une casserole, ajoutez le curry
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2) versez le riz et bien mélanger pour que le riz soit bien enrobé
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3) versez l'eau, bien mélanger
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4) laisser cuire 10 à 12 mn, l'eau devrait être complètement absorbée
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5) parsemer de noisette de beurre bien mélanger et servir chaud
vous pouvez couper l'eau avec du lait de coco ou ajouter un cube de bouillon de volaille, mettre un peu d'ail haché, servir avec des brochettes, une viande blanche des blancs de poulet par exemple
Ingrédients
200 de riz basmati ou thai
2 échalotes
2 càs d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry
20 gr de beurre
sel
