Name: Riz pilaf au poulet et aux pois
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 375 g de riz; 1 poulet cuit désossé et coupé en morceaux; 75 cl de bouillon; 2 oignons; 350 g de petits pois frais; 1 pincée de safran; 3 cuillères à soupe de beurre; sel; poivre

recette Riz pilaf au poulet et aux pois bouillon oignons safran

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

375 g de riz

1 poulet cuit désossé et coupé en morceaux

75 cl de bouillon

2 oignons

350 g de petits pois frais

1 pincée de safran

3 cuillères à soupe de beurre

sel

poivre

Émincez les oignons et faites-les dorer dans 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Ajoutez le poulet et le bouillon. Assaisonnez et saupoudrez de safran.

Portez à ébullition, puis laissez cuire à couvert pendant 10 minutes. Ajoutez les petits pois et le reste de beurre. Laisse cuire à couvert 10 min jusqu'à ce que le riz ait absorbé le bouillon et que les petits pois soient cuits.

Servez.

Ingrédients