recette des Rognons au barbecue thym huile d'olive échalotes rognons de veau ou boeuf ou porc recette barbecue grillades
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 gr de rognons (préparés coupés en cube)
2 échalote
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
thym
1
1) mélanger l'huile, les échalotes hachées et le thym
2
2) ajouter les rognons, bien mélanger, laisser mariner 30 mn au moins
3
3) mettre les rognons sur des piques à brochette, cuire 10 à 15 mn suivant la grosseur des cubes
4
4) servir avec une salade de tomates.
je vous conseille un Côtes de Provence rosé pour accompagner cette recette
Ingrédients
500 gr de rognons (préparés coupés en cube)
2 échalote
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
thym
Instructions
1
1) mélanger l'huile, les échalotes hachées et le thym
2
2) ajouter les rognons, bien mélanger, laisser mariner 30 mn au moins
3
3) mettre les rognons sur des piques à brochette, cuire 10 à 15 mn suivant la grosseur des cubes
4
4) servir avec une salade de tomates.