Rougets en papillotes au barbecue

Par

juillet 5, 2017

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  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 rougets

250 g de tomates

20 g de beurre

1 petit fenouil

1 gousse d’ail

1 zeste de citron

2 cuillères à soupe de vin blanc sec

paprika

sel

poivre

Instructions

1Coupez les tomates épépinées et épluchées en morceaux.

2Ajoutez-y ail haché, fenouil coupé finement, vin blanc, zeste de citron, sel, poivre et paprika.

3Lavez et essuyez les rougets.

4Videz-les.

5Déposez chaque rouget sur une feuille d’aluminium beurrée et dessus le quart du mélange.

6Refermez hermétiquement.

7Faites cuire sur le barbecue ou le gril 15 minutes en retournant à mi-cuisson.

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