recette Salade de boeuf à la niçoise pommes de terre tomates oignons poivron vert
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 tablettes de Pot-au-Feu
500 g de pommes de terre
300 g de bœuf cuit type paleron ou jarret
2 tomates
2 oignons
1 poivron vert
Pour la vinaigrette :
4 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe de moutarde
Sel et poivre
Faites fondre les tablettes de Pot-au-Feu MAGGI dans 1/2 litre d'eau bouillante.
Faites cuire dedans les pommes de terre coupées en rondelles pendant 15 minutes. Laissez tiédir.
Découpez la viande en morceaux, les tomates et les oignons en rondelles, le poivron vert en lamelles.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et assaisonnez-les avec une vinaigrette bien relevée.
Ingrédients
2 tablettes de Pot-au-Feu
500 g de pommes de terre
300 g de bœuf cuit type paleron ou jarret
2 tomates
2 oignons
1 poivron vert
Pour la vinaigrette :
4 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe de moutarde
Sel et poivre