recette de la Salade césar recette cuisine américaine salade romaine anchois capres parmesan oeufs moutarde Salade césar
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryEntréesDifficultyBeginner1) laver et effeuiller la salade.
2) hacher l'ail, les capres, les anchois
3) coupez le pain de mie en cube et faites le dorer dans une poêle avec un fond d'huile
4) faites revenir les lardons à la poêle avec l'ail
5) dans un bol, mettre les deux jaunes d'oeuf, les anchois, le jus du citron, les capres, salé, poivré, bien mélanger
6) dans les assiettes, placez les feuilles de romaine, parsemez de lardons et de croûtons, rajouter la sauce par dessus et saupoudrer de parmesan rapé
un classique de la cuisine américaine
Ingredients
Directions
1) laver et effeuiller la salade.
2) hacher l'ail, les capres, les anchois
3) coupez le pain de mie en cube et faites le dorer dans une poêle avec un fond d'huile
4) faites revenir les lardons à la poêle avec l'ail
5) dans un bol, mettre les deux jaunes d'oeuf, les anchois, le jus du citron, les capres, salé, poivré, bien mélanger
6) dans les assiettes, placez les feuilles de romaine, parsemez de lardons et de croûtons, rajouter la sauce par dessus et saupoudrer de parmesan rapé
