recette Salade de pâtes aux épinards et gorgonzola beurre citron crème fraîche huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 400g de farfalles
250g d'épinards frais
30g de beurre
150g de gorgonzola
1 citron
2 càs de crème fraîche
3 càs d'huile d'olive
sel
poivre
1
Faites cuire les pâtes, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
2
Nettoyez et équeutez les épinards. Faites-les cuire 5 minutes avec le beurre. Assaisonnez.
3
Ajoutez les pâtes, le gorgonzola et la crème. Laissez cuire 5 minutes et versez dans un saladier. Laissez refroidir.
4
5
Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez sur les pâtes, mélangez et servez froid.
Ingrédients
400g de farfalles
250g d'épinards frais
30g de beurre
150g de gorgonzola
1 citron
2 càs de crème fraîche
3 càs d'huile d'olive
sel
poivre
