recette Salade de pâtes au pesto tomate fèves fraîches oignons blancs basilic pignons ail
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerFaites cuire les fèves 5 à 10 min (selon fraîcheur et grosseur) à découvert dans de l'eau bouillante salée. Égouttez, laissez tiédir, puis ôtez leur fine peau.
Faites la sauce au pesto, mixez en purée les feuilles de basilic, les pignons, l'ail, l'huile, le vinaigre, sel et poivre.
Ébouillantez et pelez la tomate, épépinez-la, taillez-la en dés. Pelez les oignons et émincez-les.
Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée (selon le temps indiqué sur l'emballage). Rafraîchissez et égouttez.
Versez les pâtes dans un plat creux. Mélangez-y les fèves, les dés de tomate et oignons.
Arrosez de sauce pesto, parsemez de feuilles de basilic et servez.
Ingredients
Directions
Faites cuire les fèves 5 à 10 min (selon fraîcheur et grosseur) à découvert dans de l'eau bouillante salée. Égouttez, laissez tiédir, puis ôtez leur fine peau.
Faites la sauce au pesto, mixez en purée les feuilles de basilic, les pignons, l'ail, l'huile, le vinaigre, sel et poivre.
Ébouillantez et pelez la tomate, épépinez-la, taillez-la en dés. Pelez les oignons et émincez-les.
Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée (selon le temps indiqué sur l'emballage). Rafraîchissez et égouttez.
Versez les pâtes dans un plat creux. Mélangez-y les fèves, les dés de tomate et oignons.
Arrosez de sauce pesto, parsemez de feuilles de basilic et servez.