recette Salade de pommes de terre à l'alsacienne cervelas oignons
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
2 tablettes de Pot-au-Feu
6 belles pommes de terre
2 cervelas
2 oignons
Pour la vinaigrette:
Poivre
4 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de vinaigre
Dans 1 litre d'eau bouillante, faîtes dissoudre les tablettes de Pot-au-Feu.
Faites cuire les pommes de terre coupées en rondelles pendant 10 minutes.
Coupez les oignons en rondelles et les cervelas en tranches.
Préparez la vinaigrette avec l 'huile, le vinaigre et le poivre. Ne salez pas.
Mélangez ensemble les pommes de terre encore chaudes, les oignons et les tranches de cervelas.
Ingrédients
2 tablettes de Pot-au-Feu
6 belles pommes de terre
2 cervelas
2 oignons
Pour la vinaigrette:
Poivre
4 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de vinaigre