Recette Sauce au poivre crème fraiche épaisse Fond de veau Poivre concassé
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 20 cl de crème fraiche épaisse
Fond de veau
Poivre concassé
1
Versez la crème dans la casserole et mettez doucement à chauffer.
2
3
Ajoutez 1 petite cuillerée à café de fond de veau, lorsque la crème est tout juste tiède.
4
Remuez à l'aide de la cuillère de bois.
5
6
Ajoutez ensuite 2 cuillerées de poivre concassé et continuez à remuer.
7
Laisser réduire sur feu doux.
8
9
Servir dans la saucière.
Ingredients
20 cl de crème fraiche épaisse
Fond de veau
Poivre concassé
Directions
1
Versez la crème dans la casserole et mettez doucement à chauffer.
2
3
Ajoutez 1 petite cuillerée à café de fond de veau, lorsque la crème est tout juste tiède.
4
Remuez à l'aide de la cuillère de bois.
5
6
Ajoutez ensuite 2 cuillerées de poivre concassé et continuez à remuer.
7
Laisser réduire sur feu doux.
8
9
Servir dans la saucière.