recette Saucisse de Morteau aux châtaignes oignons vinaigre Vin rouge Sauge citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
1 saucisse de Morteau
2 oignons émincés
1 cuillère à soupe de vinaigre
Vin rouge
2 branches de Sauge
250 g de châtaignes
le zeste d'un demi citron
beurre
Sel
poivre
Faites revenir les oignons dans le beurre. Ajoutez la saucisse coupée en rondelles.
Laissez dorer. Ajoutez le vinaigre et couvrez de vin rouge mélangé avec un peu d'eau.
Assaisonnez de sel, de poivre. Ajoutez la sauge et le zeste de citron. Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes. Ajoutez les châtaignes. Laissez encore mijoter pendant 10 minutes.
Ingrédients
1 saucisse de Morteau
2 oignons émincés
1 cuillère à soupe de vinaigre
Vin rouge
2 branches de Sauge
250 g de châtaignes
le zeste d'un demi citron
beurre
Sel
poivre