Soupe à l’andalouse

Par

juillet 5, 2017

recette de la Soupe à l'andalouse tomates concombre oignon fines herbes recette micro ondes

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 concombre

1 kg de tomates

1 oignon

1 cuillerée à soupe de fines herbes hachées

sel poivre

Instructions

1Pelez le concombre. Coupez-le en rondellees minces. Salez. Faites dégorger.

2ebouillantez les tomates, pelez-les en enlevant les graines. Coupez-les en petits morceaux.

3egouttez les rondelles de concombre. Mettez-les dans la cocotte avec les tomates et un litre d'eau.

4Couvrez. Faites cuire 10 minutes au micro ondes à la puissance maximale.

5Pendant ce temps, pelez et hachez l'oignon. Mélangez-le aux fines herbes.

6Passez le potage au mixer. Ajoutez-lui l'oignon et les fines herbes. Poivrez au moulin.

7Servir.

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