recette de la Soupe de concombre à ma menthe recette soupe froide été rafraichissante citron menthe muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
3 concombres
200 g de fêta
1 citron
1 petit bouquet de menthe fraîche
2 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerées à café de sel fin
noix de muscade
poivre
Pelez les concombres, pressez le citron, lavez la menthe, coupez la fêta en dés .
Râpez les concombres, écrasez la fêta, ciselez la menthe et mixez le tout en ajoutant le jus de citron, du sel, du poivre, l'huile et 1 ou 2 pincées de noix de muscade.
Servez très frais.
Ingrédients
3 concombres
200 g de fêta
1 citron
1 petit bouquet de menthe fraîche
2 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerées à café de sel fin
noix de muscade
poivre