recette de la Soupe de fèves recette soupes et potage fèves sarriette oignons crème fraiche poitrine fumée
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen
500 g de fèves épluchées
2 oignons blancs
sarriette
2cuill à soupe de crème fraiche
100g de poitrine fumée émincée
- Faire revenir les lardons dans une cocotte puis les mettre de côté
- Faire revenir les oignons quelques minutes puis ajouter les fèves et recouvrir d'eau. Ajouter la sarriette
- Faire cuire env. 45min
- Mixer ; ajouter la crème fraiche puis parsemer de lardons. Assaisonner
Ingrédients
500 g de fèves épluchées
2 oignons blancs
sarriette
2cuill à soupe de crème fraiche
100g de poitrine fumée émincée