recette Soupe paysanne au lard fumé Bouillon de Boeuf pomme de terre poireau oignon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
2 tablettes de Bouillon de Boeuf
1 litre d'eau bouillante
100 g de lard fumé
1 pomme de terre
1 poireau
1 oignon
2 cuillerées à soupe de farine
Epluchez les légumes. Coupez le poireau en tronçons, l'oignon en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
Faites dissoudre les tablettes de Bouillon de Bœuf dans l'eau.
Dans une cocotte, faites revenir le lard coupé en petits dés, ajoutez les légumes, saupoudrez avec la farine. Versez le bouillon, remuez.
Portez à ébullition et laissez cuire doucement 30 minutes.
Ingrédients
2 tablettes de Bouillon de Boeuf
1 litre d'eau bouillante
100 g de lard fumé
1 pomme de terre
1 poireau
1 oignon
2 cuillerées à soupe de farine