recette Taboulé au pamplemousse et à la feta Quinoa Tomates Cerises Concombre Feta Huile d'olive Basilic Frais
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
400 g de Quinoa
2 Pamplemousses
8 Tomates Cerises
1/2 Concombre
200 g de Feta
2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Sel
Poivre
1 bouquet de Basilic Frais
Faites cuire le quinoa à l'eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez les tomates cerise en deux.
Pelez le concombre puis coupez-le en dés.
Coupez la fêta en dés.
Pelez les pamplemousses à vif et séparez les quartiers.
Mélangez le tout puis assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez l’huile d’olive, les feuilles de basilic ciselées puis mélangez.
Servez bien frais.
Ingrédients
400 g de Quinoa
2 Pamplemousses
8 Tomates Cerises
1/2 Concombre
200 g de Feta
2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Sel
Poivre
1 bouquet de Basilic Frais