Name: Tagliatelles au citron, persil et baies roses
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 barquettes de 350 g de tagliatelles fraîches; 40 g de parmesan; 1 cube de Bouillon aux Légumes; 2 cuillerées à soupe de persil haché; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 jaune d'œuf; 1/2 jus de citron; 1/2 cuillerée à café de baies roses écrasées; Sel et poivre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Tagliatelles au citron, persil et baies roses parmesan Bouillon aux Légumes crème fraîche jaune d'œuf

Portions1 Serving

Préparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

1 barquettes de 350 g de tagliatelles fraîches

40 g de parmesan

1 cube de Bouillon aux Légumes

2 cuillerées à soupe de persil haché

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

1 jaune d'œuf

1/2 jus de citron

1/2 cuillerée à café de baies roses écrasées

Sel et poivre

Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec le cube de bouillon et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage.

Dans une poêle sur feu doux, versez la crème puis ajoutez le jus de citron et le parmesan. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le jaune d'œuf et le persil, salez et poivrez. Laissez cuire 1 minute.

Nappez les pâtes avec cette sauce; ajoutez les baies roses et mélangez. Servez immédiatement.

Ingrédients